Ajuntament d'Argentona

La cuina del bolet del Maresme és una iniciativa de tardor que reuneix al voltant de la taula diverses receptes amb bolets, preparades per restaurants de municipis adherits a la marca Costa de Barcelona-Maresme, els mesos d’octubre i novembre.

Els serveis de promoció econòmica organitzadors de La cuina del Bolet d’enguany són dels ajuntaments de Sant Iscle de Vallalta, Sant Cebrià de Vallalta, Sant Vicenç de Montalt, Argentona, Teià, Vilassar de Dalt, Dosrius, Mataró, Tiana, Cabrils i Sant Andreu de Llavaneres.

A Argentona, el dissabte, dia 24 d’octubre quedarà inaugurada la 2a Mostra de Bolets a cada restaurant i botiga que participi en aquesta iniciativa, amb aparadors temàtics. Fins el diumenge, dia 29 de novembre, es podran degustar els plats i menús següents:

Restaurant El Celler d’Argentona
C/ Bernat de Riudemeia, 6
Tel.: 93 797 02 69
a/e: info@cellerargentona.com

Saltat de bolets de temporada, bacallà amb bolets variats, rossinyols saltats amb foie, llom de cèrvol amb ceps confitats, fricandó de rap amb rossinyols.


Restaurant Sant Jaume
C/ Sant Jaume, 15
Tel.: 93 797 00 01
a/e: santjaume.restaurant@gmail.com

Pastís de bolets, rap a la crema de rossinyols.


Sibarita Restaurant - Botiga
C/ Gran, 8
Tel.: 93 797 42 05
a/e: sibaritaplats@gmail.com

Risotto de bolets, croquetes de bolets.


Terracotta Restaurant
C/ Gran, 64
Tel.: 93 756 04 57
a/e: info@terracottarestaurant.com

Raviolis amb bolets, arròs de bolets.


Restaurant d’Argent
Pg. Baró de Viver, 58
Tel.: 93 756 17 95
a/e: reservas@hotelargentona.com

Remenat de bolets, rovellons al forn, xampinyons amb pèsols, bacallà amb llagostins i bolets silvestres, filet amb rovellons.


Restaurant Les Ginesteres
Urb. Les Ginesteres
Tel.: 93 797 02 55
a/e: restaurantlesginesteres@hotmail.com

Menú de 40 € + IVA, que inclou croquetes de bolets, assortiment de bolets de tardor, cibet de senglar amb múrgoles, mandonguilles de rap amb trompetes de la mort, postres fets de la casa, vi petit Baldamà DO Costers del Segre, pa de coca torrada amb tomàquet, aigües i cafè.


Restaurant Can Baladia
Pg. Baró de Viver, 56
Tel.: 93 797 40 08
a/e: banquets@baladia.cat

Tulipa de brik amb bolets i tallarines de calamars, saltat de bolets Rossini.


Restaurant Salmaia
Ctra. C1415, dir. Granollers, km. 2,5
a/e: info@salmaia.es

Carpaccio de ceps amb oli de cibulet i pinyons, ravioli tebi de bolets de temporada amb salsa de foie.


Restaurant l’Orquestra
C/ de Bellavista, 1
Tel.: 93 797 13 70
a/e: restaurantorquestra@gmail.com

Menú de tast compost per aperitiu, tradicional sopa de fredolics, canelons de llagostins i ceps, turnedó de rap amb trinxat de patates ratte i trompetes, terrina de tres botifarres amb rossinyols saltats amb llardons.


Altres activitats a Argentona
Coincidint amb les jornades gastronòmiques, l’entitat Natura organitza la 15a Mostra de Bolets d’Argentona, el cap de setmana del 7 i 8 de novembre, al saló de Pedra. El dissabte, dia 7, a les 7 h, davant del saló de Pedra, se sortirà cap a la muntanya, per anar a buscar els bolets que s’exposaran després. El guia de l’expedició serà el reconegut micòleg Fermí Roca. Durant l’exposició, també hi haurà jocs per a la mainada, relacionats amb els bolets. Podeu trobar més informació sobre aquesta activitat al bloc de l’entitat Natura, a http://www.argentonabolet.blogspot.com.

Paral·lelament, la Unió de Botiguers d’Argentona (UBA) també organitzarà un esmorzar popular, una passejada pel poble amb els Gegants d’Argentona, un concert de tardor, una gimcana al voltant del món del bolet, una fira, i moltes activitats més.


Més informació

Argentona
Unió de Botiguers d’Argentona (UBA)
Tel.: 616 993 450
a/e: botiguersargentona@yahoo.es

General
Consorci de Promoció Turística Costa del Maresme
Tel.: 93 741 11 61





Argentona, 7 d’octubre de 2009.